Now Reading
Ciasta z jabłkami – 3 proste przepisy

Ciasta z jabłkami – 3 proste przepisy

ciasta z jabłkami

Jabłka to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków jesieni! Przedstawiamy 3 przepisy na proste i pyszne ciasta z jabłkami.


ciasta z jabłkami


Tarta z musem jabłkowym

Porcja na tortownicę o średnicy około 30 cm.

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 1 jajo
  • 50 g cukru pudru
  • szczypta soli

Mus jabłkowy:

  • 1, 5 kg jabłek
  • 50 g cukru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

Ciasto zagniatamy i dzielimy na dwie części (pierwsza: 2/3 ciasta i druga: 1/3 ciasta), formujemy je w spłaszczone kule i chowamy do lodówki na godzinę.

Gdy ciasto chłodzi się w lodówce zajmujemy się musem jabłkowym. Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki, usuwamy pestki, a następnie ćwiartki kroimy na plasterki. Plasterki jabłek wkładamy do garnka, dodajemy cynamon i cukier. Całość podgrzewamy przez 20- 30 minut, do czasu gdy jabłka zmiękną i zamienią się w jednolitą masę z małymi kawałeczkami jabłek. Dbajmy o to, aby jabłek nie przypalić. Całość należy przestudzić.

Gdy jabłka się studzą, wyciągamy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy obie jego części na wielkość tortownicy. Większą część ciasta układamy na dnie tortownicy (dno należy uprzednio wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem), następnie posypujemy je bułką tartą (można użyć w tym celu sitko). Na bułkę tartą wykładamy mus jabłkowy. Na wierzchu układamy drugą część rozwałkowanego ciasta.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 °C i pieczemy przez godzinę lub dłużej. Studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Ciasto z jabłkami najlepiej smakuje podane z gałką lodów waniliowych!


ciasta z jabłkami


Ciasto z jabłkami i żurawiną

Porcja na tortownicę o średnicy około 30 cm

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 300 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 80 g cukru
  • 170 g masła
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki śmietany 18%

Jabłka z żurawiną:

  • 1 kg kwaśnych jabłek
  • 2 łyżeczki cukru wanilinowego
  • 50 g miodu
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 70 g suszonej żurawiny

Sposób przygotowania:

Ciasto zagniatamy i dzielimy na dwie części (pierwsza: 2/3 ciasta i druga: 1/3 ciasta), formujemy je w spłaszczone kule i chowamy do lodówki na godzinę.

Gdy ciasto się chłodzi, zajmujemy się jabłkami. Jabłka obieramy, kroimy w ósemki, wydrążamy gniazda, pozbywamy się pestek i każdą z ósemek kroimy na dwie lub trzy części. Kawałeczki jabłek przekładamy na patelnię. Dodajemy sok z cytryny, miód i cukier wanilinowy. Smażymy do czasu gdy jabłka zmiękną i zamienią się w jednolitą masę z małymi kawałeczkami jabłek. Dodajemy cynamon. Studzimy. Do wystudzonych jabłek dodajemy żurawinę, całość mieszamy.

Wyciągamy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy obie jego części na wielkość tortownicy. Większą część ciasta układamy na dnie tortownicy (dno należy uprzednio wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować tłuszczem), następnie posypujemy je bułką tartą (można użyć w tym celu sitko). Na bułkę tartą wykładamy jabłka z żurawiną. Pozostałą część ciasta ucieramy na tarce na dużych oczkach i posypujemy nią wierzch ciasta.

Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 °C i pieczemy przez 45 minut lub dłużej. Studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!


ciasta z jabłkami



Babeczki z jabłkami

Składniki:

  • 3 kwaśne jabłka
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 1 i 1/3 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki oleju
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżeczki cukru wanilinowego

Sposób przygotowania:

Jabłka myjemy, obieramy, wydłubując pestki, kroimy w drobną kostkę. Następnie posypujemy je równomiernie cynamonem.

W jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre składniki. Następnie mokre składniki (mleko, olej, jaja) przelewamy do suchych składników i staramy się szybko je wymieszać. Do wymieszanych składników dodajemy jabłka z cynamonem.  Całość mieszamy.

Ciasto wykładamy do foremek. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C przez około pół godziny. Babeczki studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!


ciasta z jabłkami


Mamy nadzieję, że nasze przepisy na ciasta z jabłkami wpadną naszym Czytelniczkom do gustu. Zachęcamy do skorzystania z naszych pomysłów i umilenia sobie długich wieczorów smakowitymi kawałkami ciast z jabłkami. 

Polecamy także sprawdzić nasz artykuł o przepisach na dania z dynią!

View Comments (0)

Leave a Reply

© 2019 Enfemine. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Regulamin i polityka prywatności Kontakt

Scroll To Top