Za oknem coraz zimniej, coraz bardziej szaro i ponuro… Bywają dni, że nic nie zachęca do wyjścia spod kołdry, a i odporność pozostawia wiele do życzenia. Trzeba jednak jakoś radzić sobie z jesienną chandrą i z niskimi temperaturami. Doskonałym sposobem są napoje rozgrzewające! W dzisiejszym artykule prezentujemy 3 proste przepisy na pyszne i skuteczne napoje rozgrzewające na jesień. Zapraszamy do lektury!
Napoje rozgrzewające – zalety
Sprawa jest prosta – napoje rozgrzewające dbają o nas od wewnątrz. Nie tylko dzięki temperaturze, ale również dzięki swoim składnikom sprawiają, że po powrocie z ziemnego dworu rozgrzejemy się bardzo szybko. To również te same składniki wspomagają odporność i działają profilaktycznie. W końcu lepiej zapobiegać niż leczyć!
Wyobraź sobie, że po ciężkim dniu wracasz zmarznięta do domu, który też wydaje się jakiś taki chłodny… Sięgasz po koc i chcesz się zrelaksować, ale nadal czujesz przejmujący chłód, który nie pozwala Ci się rozluźnić. To odpowiedni moment, żeby przygotować szybki napój rozgrzewający. Możesz być pewna, że odmieni ten zimny, ponury wieczór.
Napoje rozgrzewające – przepisy
1. Czekolada na gorąco z chili
Idealna do książki, dobrego filmu czy wieczoru z ukochanym. Bardzo aromatyczna, słodka i rozgrzewająca!
Potrzebne składniki:
– 250 ml mleka
– 5 łyżek śmietanki 30%
– 2 łyżki cukru lub zamiennika
– 1/3 łyżeczki mielonego chili
– 50 g deserowej lub gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
Do niewielkiego rondelka wlewamy mleko oraz śmietankę. Dodajemy papryczkę chili (pamiętaj, aby nie dotykać jej bez rękawiczek!), mieszamy. Podgrzewamy na niewielkim ogniu do momentu, aż cukier się rozpuści, zaś całość zacznie się lekko gotować. Mieszamy, aby mleko się nie przypaliło. W międzyczasie kroimy czekoladę na małe kawałeczki.
Następnie wrzucamy czekoladę do rondelka z mlekiem i podgrzewamy, cały czas mieszając. Kiedy czekolada całkowicie się rozpuścimy i uzyskamy kremową konsystencję, możemy przelać ją do ulubionej filiżanki. Jeśli masz ochotę, udekoruj swoją gorącą czekoladę bitą śmietaną lub cynamonem.
Uwaga: jeśli chcesz podawać ten napój dzieciom, zmniejsz ilość papryczki chili i dodaj więcej cynamonu.
Smacznego!
2. Napój cytrynowo-imbirowy na gorąco.
Tylko cztery składniki, a jaki efekt! Imbir to absolutny król walki z przeziębieniem i jesienną chandrą.
Składniki:
– 25 g korzenia imbiru
– 500 ml wody
– 50 ml soku z cytryny
– 4 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
Imbir ścieramy na tarce lub drobniutko siekamy. W międzyczasie w garnku gotujemy wodę. Po zagotowaniu wrzucamy do niej posiekany imbir oraz wlewamy sok z cytryny. Mieszamy przez około minutę. Następnie odstawiamy garnek na 15 minut.
Po tym czasie dodajemy miód, mieszamy aż do rozpuszczenia. Najlepiej smakuje ciepły – rozlewamy do szklanek filtrując napój na sitku o drobnych oczkach.
Uwaga: jeśli posiadasz Thermomix, skorzystaj z wbudowanego przepisu – wychodzi tak samo pyszny napój rozgrzewający.
Na zdrowie!
3. Złote mleko
Nazwa brzmi ciekawie? Jest to napój na bazie mleka, który swoją nazwę zawdzięcza przede wszystkim złocistej kurkumie – idealnej do wzmacniania organizmu od wewnątrz.
Potrzebne składniki:
– 200 ml mleka (lub roślinnego zamiennika)
– 2 łyżki ulubionego miodu
– ½ łyżeczki kurkumy
– ½ łyżeczki cynamonu
– szczypta kardamonu
– odrobina gałki muszkatołowej
– szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy przyprawy: cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową, czarny pieprz. Kurkumę dodamy za chwilę! Całość mieszamy i podgrzewamy na średnim ogniu aż do lekkiego wrzenia. Następnie, cały czas mieszając, dodajemy kurkumę. Kiedy kurkuma zabarwi już mleko, wyłącz ogień i odstaw na 10 minut.
Po tym czasie możesz dodać swój ulubiony miód – niektóre z nich mają piękne kolory, które mogą dodatkowo ubarwić złote mleko!
Do dna!
W czym podawać rozgrzewające napoje?
Pamiętaj, że im większa średnica kubka lub filiżanki, w której podajesz gorącą czekoladę czy złote mleko, tym szybciej będą stygły. Ale jednocześnie takie filiżanki idealnie grzeją zmarznięte dłonie – musisz zdecydować sama, na czym najbardziej Ci zależy. Jeśli chcesz dłużej utrzymać napój ciepły, przykryj go talerzykiem.
Czytaj więcej: Aromatyczna zimowa herbata
Rozgrzewające napoje na jesień i zimę pozwalają nieco lepiej znosić niesprzyjającą aurę za oknem, a przy tym wspomagają działanie naszego układu odpornościowego i pomagają chronić nas przed drobnoustrojami. Jeśli potrzebujesz czegoś na poprawę humoru, co swój konsystencją, barwą lub smakiem poprawi Ci samopoczucie – sięgnij po rozgrzewające napoje, które proponujemy.